健康中国行——合理膳食

平衡膳食是指膳食中各类食物品种、数量以及比例和消费的频率。平衡膳食模式是中国营养学会DG修订专家委员会根据中国居民膳食营养素参考摄入量、我国居民营养与健康状况、食物资源和饮食特点所设计的理想膳食模式。这个模式所推荐的食物种类和比例，能最大程度地满足不同年龄阶段、不同能量水平的健康人群的营养与健康需要。◆ 食物多样是实践平衡膳食的关键，多种多样的食物才能满足人体的营养需要。◆ 合理膳食模式可降低心血...

健康中国行——合理膳食宝塔

宝塔（文字）.jp

《中国居民膳食指南》（2016）

食物多样，谷类为主谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。吃动平衡，健康体重目前我国大多数成年人体力活动不足或缺乏体育锻炼，应改变久坐少动的不良生活方式，养成天天运动的习惯，以促进健康，减少疾病。食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。多吃蔬菜、奶类、大豆富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能...

食源性疾病宣传手册

附件1食源性疾病宣传手册最终版.pd

食品安全五要点

1.保持清洁：餐前便后要洗手，洗净双手再下厨。饮食用具勤清洗，昆虫老鼠要驱除。2.生熟分开：生熟食品要分开，切莫混杂共保存。刀砧容器各归各，避免污染惹病生。3.烧熟熟透：肉禽蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂。虫卵病菌需杀尽，再度加热也要足。4.注意存放：熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱。食前仍需加温煮，冰箱不是保险箱。5.材料安全：饮食用水要达标，菜果新鲜仔细挑。保质期过不要吃，莫为省钱把病招

食品卫生核心知识

(一)、关于食品安全的10个事实1、有200多种疾病通过食品传播:每年有数百万人因食用不安全食品而患病，还有许多人因此而丧失生命。据估计，每年仅腹泻就夺走180万儿童的生命，而其中大多数疾病因食品或水受到污染所致。适当的食物制备可防止大多数食源性疾病发生。2、世界范围内食源性疾病在不断增长：食品中引起疾病的生物体通过当今相互关联的全球食品链远距离广泛传播，致使食源性疾病发生的频率和范围不断升级和扩大。全球城...

预防食物中毒

预防食物中毒预防食物中毒的关键在于搞好食品卫生。作为消费者，为保证您及家人的健康，请注意做到以下几点：1．保持周围环境的整洁，消灭蚊蝇及其孳生条件。2．加强自我保护意识，不购买无证摊贩的食品。在采购定型包装食品时，注意查看产品的生产日期、保质期等内容。3．养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，生吃瓜果要洗净，生熟刀砧要分开，餐饮用具常消毒，尽量提倡分餐制。4．各级企业单位要加强自身管理，保证食品在贮...