减肥作用：芹菜含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，再加上其富含粗纤维，使粪便利于排泄，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，故而有较好减肥效果。吃一种涂上花生酱的芹菜，每天早、晚餐各食20克，1周可减轻体重2公斤。

壮阳作用：先将200克芹菜榨汁，然后蛋黄一个打散在100毫升左右的牛乳中，一同加到芹菜汁里再放入10毫升蜂蜜，饮前加酒约20毫升搅匀。夫妻同房前1小时左右饮下，即有增加性功能的作用。

脚 癣：鲜芹菜（连根茎叶）500克,洗净加水3000毫升，煮沸30分钟，将芹菜水倒入脚盆中，待温热后。再将脚置水中泡洗。每日1次，一般使用1-3次即可痊愈。

抗 疲 劳：鲜芹菜（连根茎叶）500克, 洗净加水2500毫升，煮沸20分钟，将芹菜水倒入浴缸内的热水中，再加入30克小苏打，入浴缸中静躺15分钟，能使浴者周身舒畅，消除疲劳，并对失眠者有治疗作用。